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为了进一步完善学校突发公共卫生事件的应急救援机制，有效提高食堂管理人员和师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，有效防范食物中毒事件的发生。2023年9月8日下午第三节课，柴里矿区学校开展了食物中毒突发事件应急演练活动，参与本次活动的人数共有120余人。

演练开始前，学校食堂管理员秦元旭同志就本次演练活动的安排进行了介绍，宣读了《柴里矿区学校食物中毒演练应急预案和演练方案》，安全办李本林主任对食堂工作人员和学生进行了防食物中毒的安全教育，并宣布演练活动正式开始。

正式演练活动进行时，由二年级两个班级模拟午饭后陆续出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，学生人数达4人。食堂管理人员逐级上报突发公共卫生事件情况。教导处、政教处、安全办接到信息后迅速到达班级察看，确认为疑似食物中毒。应急救援小组成员在第一时间内到达食堂现场，按照职责分工开展相关工作，并拨打120请求救助，同时，联系症状孩子家长，校长立即向上级各主管部门进行汇报。

在救援车到来之前，学校对中毒的学生进行了“呕吐法”紧急防范措施，让学生把腹中的部分食物通过“呕吐”的方式向外吐出，收到了良好的效果。120救护车辆到来后，食堂管理人员立即将症状孩子送往医院进行抢救治疗。徐冰主任和时均信主任封存可能引起中毒的饮用水及当天午餐的餐饮用具，并收集留样食品、呕吐物、排泄物，送检。

安保人员拉好食堂警戒线，封锁现场，并组织人员对学生进行安抚教育，稳定学生情绪，疏导学生、家长心理。

演练结束，安全办李主任就本次演练过程进行了总结，对学校遇到食物中毒事件后，各岗位人员应该做什么、怎样做等，提出了新的要求。

通过本次演练，提升了食堂工作人员和全体教职工在发生食物中毒事件后“四个能力”的预期效果，一是快速反应能力；二是应急处置能力；三是领导的应急指挥能力；四是协同作战能力，同时，对学校饮食安全起到了进一步的安全屏障作用。

（李本林供稿  徐冰图像）